January 9, 2018

2018年最初の新豆の登場です!

メキシコからやってきた「ベラクルス」です。

ベラクルスはメキシコ南部のメキシコ湾に面した細長い州で、メキシコの他のコーヒー名産地であるオアハカ州やチアパス州と境を接しています。

18世紀後半にメキシコで初めてコーヒーの栽培が始まった地であり、世界でも最高品質のコーヒーが採れることで有名です。

主にアメリカやヨーロッパに輸出されることが多かったメキシコのコーヒー豆ですが、日本でも少しずつ広がってきているようです。

豊かなコクと深い味わい。ほのかな苦味の中に甘さも感じられる格別なコーヒーです。

中深煎り〜深煎りがお...

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