June 24, 2017

ほんまに梅雨入ってんの?という素晴らしい天気もどっかいって、やっと梅雨らしい天気になりそうな京都です。

そんな中。とうとう千本丸太町店オリジナルの、ここでしか買えないブレンドが誕生しました。その名も

「陰陽師ブレンド」

なぜ「陰陽師」?

実は当店の場所に、平安時代に安倍晴明なども勤めていたと言われる、陰陽道を司る役所「陰陽寮」がありました。

そこから名前を頂戴しました。

そして、もう一つの特徴が、使用しているコーヒー豆。

コロンビア産の豆をベースにブレンドしましたが、その豆を作っているのがなんと

FINCA KYOTO(キョート農園)

日本に留学経験...

June 15, 2017

アジアで一番新しい国、東ティモールより新しいコーヒー豆が届きました。

インドネシアから独立して15年。独立やその後の混乱を経てようやく安定し始めた若い国から、素晴らしいコーヒー豆が届きました!

その名も「サント モンテ」。日本語にすると「聖なる山」

厚みのある濃厚な蜂蜜のような甘みが長く続き、グレープフルーツのような爽やかさもあるコーヒーです。

価格は100g=850円です。

東ティモールの山岳地帯は、日中の強い日差しに比べて朝晩は冷え込み、温度差があります。 年間降雨量も2000 ミリ以上と美味しいコーヒーを作 るための自然環境に恵まれ、国...

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